Дедегкаев, А. Т.     Повышение физико-химической стабильности пива при использовании силикагелей и поливинилполипирролидона (ПВПП) [Текст] / А. Т. Дедегкаев, Д. В. Афонин, Т. В. Меледина // Пиво и напитки. - 2006. - № 2. - С. 26-29. Рубрики: Пиво и напитки--технология    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): исследования -- себестоимость -- рынок -- анализ -- эффективность -- полимеризация -- коллоидная стойкость Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Афонин, Д. В.; Меледина, Т. В.