Шишков, Ю. И. Позитивные действия модуляторов биологических эффектов [Текст] / Ю. И. Шишков> // Пиво и напитки. - 2004. - № 2. - С. 46-50. - Библиогр.: 5 назв. Рубрики: Биотехнологии--биокомплексы--модуляторы биологических эффектов Кл.слова (ненормированные): нутрицевтик -- состав химический -- компоненты -- аминокислоты -- ионы металлов -- биокоррекция -- факторы -- комбинаторика -- пищевая -- модуляторы Аннотация: Рассматриваются причины, в силу которых биокомплексы при действии на организм животных и человека оказывают ярко выраженный позитивный эффект. В качестве объекта исследования были использованы продукты функционального питания, отличающие только природой добавки. Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Козлов, С. Г. Проектирование структурированных продуктов сложного сырьевого состава [Текст] / С. Г. Козлов> // Пищевая промышленность. - 2004. - № 8. - С. 74-75. - Библиогр.: 8 назв. Рубрики: Новые пищевые продукты--питание и здоровье Кл.слова (ненормированные): химический состав -- комбинаторика -- критерии -- использование Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Ишевский, А. Л. Математическое моделирование пищевых рецептур [Текст] / А. Л. Ишевский> // Мясные технологии. - 2010. - № 8. - С. 55-57. Рубрики: Технология Кл.слова (ненормированные): пищевая комбинаторика Держатели документа: Петропавловск |
Филонова, Г. Л. Поликомпонентные концентраты для функциональных напитков [Текст] / Г. Л. Филонова, В. П. Осипова [и др.]> // Пиво и напитки. - 2011. - №2. - С. 10-13 Рубрики: Инновационные ингредиенты для продуктов и напитков Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): ДОБАВКА -- ПИЩЕВАЯ -- РАСТЕНИЯ -- ИНТРОДУЦИРОВАННЫЕ -- КОМБИНАТОРИКА ПИЩЕВАЯ Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Осипова, В. П.; Гришковский, Б. А.; Ковалева, И. Л.; Щербакова, В. В.; Комракова, Н. А.; Никифорова, Е. В. |
Жаринов, А. И. Разработка рецептуры хромсодержащего мясного продукта для диабетиков [Текст] / А. И. Жаринов, М. Ю. Попова, М. А. Никитина> // Мясная индустрия. - 2011. - №7. - с.25-28. - Библиогр. в конце ст.3 назв. Рубрики: Мясная промышленность--диетическое питание Российская Федерация--Москва Кл.слова (ненормированные): САХАРНЫЙ ДИАБЕТ -- ИНСУЛИН -- ХИМИЯ ПИЩИ -- БИОТЕХНОЛОГИЯ -- КОМБИНАТОРИКА -- РАЦИОН -- ДОБАВКА Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Попова, М.Ю.; Никитина, М.А. |
Филонова, Г. Л. Пищевая комбинаторика в технологиях поликомпонентных концентратов с использованием растительного сырья и напитков на их основе [Текст] / Г. Л. Филонова, И. Л. Ковалева [и др.]> // Пиво и напитки. - 2012. - №4. - С. 22-25. - Библиогр. в конце ст.4 назв. Рубрики: Технология Москва Кл.слова (ненормированные): ПРЯНОСТЬ -- НАСТОЙ -- СОСТАВ -- СВОЙСТВА -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Ковалева, И. Л.; Комракова, Н. А.; Щербакова, В. В.; Никифорова, Е. В.; Осипова, В. П.; Гришковский, Б. А. |
Филонова, Г. Л. Концентраты поликомпонентные с фитокомплексом направленного биокоррегирующего действия и напитки на их основе [Текст] / Г. Л. Филонова, И. Л. Ковалева [и др.]> // Пиво и напитки. - 2014. - №2. - С. 50-54. - Библиогр. в конце ст.14 назв. Рубрики: Функциональные напитки для оптимального питания Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): БАД -- ПИЩЕВАЯ КОМБИНАТОРИКА -- РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ -- ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ СВОЙСТВА -- ЭКСТРАКТЫ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Ковалева, И. Л.; Комракова, Н. А.; Щербакова, В. В.; Никифорова, Е. В.; Коврижкина, С. Г. |