Данилов, М. Б.     Бифидосодержащая сметана с полиненасыщенными кислотами [Текст] / М.Б. Данилов // Молочная промышленность. - 2003. - № 10. - С. 32-33. Рубрики: Производство сметаны    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): молочный продукт -- функциональные свойства -- комбинированная закваска -- бифидобактерии Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1