Режимы поточно-циклического вымораживания вишневого сока [Текст] / В. Ю. Овсянникова [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 2. - С. 5-9. Рубрики: Хранение и переработка сельхозпродукции--вишневый сок--поточно-циклическое вымораживание Кл.слова (ненормированные): концентрирование вымораживанием -- оптимизация Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ Доп.точки доступа: Овсянников, В. Ю.