Каротиноидные красители [Текст] // Пищевая промышленность. - 2003. - №5. - С. 52-53. Рубрики: Пищевые красители Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): сырье -- добавки -- функции -- использование Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Поваляева , Н. А. Каратиноидные красители [Текст] / Н. А. Поваляева // Масложировая промышленность. - 2003. - № 2. - С. 22-23. Рубрики: Пищевые красители--Россия Кл.слова (ненормированные): паприка -- синтетический каротин -- пищеконцентраты -- антиоксидант -- лютеин -- астаксантин Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Нечаев, А. П. Применение пищевых ингредиентов (пищевые добавки, ароматизаторы, БАД) в масложировых продуктах [Текст] / А. П. Нечаев // Масложировая промышленность. - 2003. - № 3. - С. 46-49. Рубрики: Пищевая промышленность--пищевые ингредиенты Кл.слова (ненормированные): антиокислители -- подсластители -- пищевые красители -- эмульгаторы -- регуляторы pH -- фермент -- консерванты -- загустители-стабилизаторы Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Аналог природного бета-каротина [Текст] : материал технической информации // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - № 8. - С. 3-4. Рубрики: Пищевые красители Кл.слова (ненормированные): каротиноиды -- провитамин А -- пищевые добавки Держатели документа: Уральск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Дубцов, Г. Г. Введение бета-каротина в кондитерские изделия [Текст] : материал технической информации / Г.Г. Дубцов // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - №8. - С. 4 : цв.ил. Рубрики: Обогащение кондитерских изделий--пищевые красители Кл.слова (ненормированные): мучные изделия -- карамель -- печенье -- сдобное печенье -- помадные конфеты -- крекер Держатели документа: Уральск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Ефимова, И. Е. Использование кармина при производстве мясных изделий [Текст] / И.Е. Ефимова, А.С. Белодедова // Пищевая промышленность. - 2003. - № 8. - С. 96. Рубрики: Мясоперерабатывающая промышленность--сырье и добавки Кл.слова (ненормированные): красители -- натуральные красители -- дозировка -- колбасные изделия Аннотация: <Кармин> - производное <тетраоксиантрахинон>а, получают экстрацией из высушенных и растертых <насекомых> <кошенили> <вида> Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Белодедова, А.С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Ефимова, И. Е. Использование кармина при производстве мясных изделий [Текст] / И.Е. Ефимова, А.С. Белодедова // Мясные технологии. - 2003. - №6. - С. 6. Рубрики: Производство мясных продуктов--ингредиенты Кл.слова (ненормированные): красители Держатели документа: Петропавловск Доп.точки доступа: Белодедова, А.С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Смирнов, Е. В. О разработке общего технического регламента по пищевым добавкам: терминология и безопасность применения ароматизаторов и красителей [Текст] / Е. В. Смирнов // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - № 1. - С. 42-47. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Пищевые продукты--добавки Россия Кл.слова (ненормированные): ароматизаторы -- красители -- микробиологические требования -- качество ароматизаторов -- качество красителей -- экология Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Кричевский , Г. Е. Текстильная химия: будущее закладывается сегодня [Текст] / Г.Е. Кричевский // Текстильная промышленность. - 2003. - №4. - С. 44-46. Рубрики: Технология отделочного производства--текстильная отрасль Кл.слова (ненормированные): печатание материалов -- текстильные материалы -- переводная печать -- красители -- кубовые красители -- активные красители -- пигменты -- рисунок -- тона -- заключительная отделка -- гидрофобизация -- олеофобизация Держатели документа: РНТБ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Андриевский, А. М. Эра "умного" текстиля наступила в России [Текст] / А.М. Андриевский, А.Е. Белов // Текстильная промышленность. - 2003. - №3. - С. 51-53. Рубрики: Функциональные красители для текстильных тканей Электронный текстиль--Россия Кл.слова (ненормированные): свойства -- "живые" ткани -- камуфляж -- "одежда-компьютер" -- униформа -- микрокапсулирование -- фотохромные красители -- термохромные красители -- цвет -- изменение Держатели документа: РНТБ Доп.точки доступа: Белов, А.Е. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Кричевский, Г. Е. Текстильная химия: будущее закладывается сегодня [Текст] / Г.Е. Кричевский // Текстильная промышленность. - 2003. - №3. - С. 54-57 . - Окончание следует. Рубрики: Химические технологии в текстильной отрасли Кл.слова (ненормированные): красители -- текстильно-вспомогательные вещества -- оборудование -- приборы -- отделочное производство -- крашение -- печатание -- информационные технологии Держатели документа: РНТБ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Использование тёрна и барбариса для получения красных пищевых красителей [Текст] / М. С. Мурадов, Л. А. Рамазанов, Т. Н. Даудова, А. К. Салихова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 3. - С. 71-72. - Библиогр.: 13 назв. Рубрики: Пищевые натуральные красители Кл.слова (ненормированные): качество -- антоцианы -- растительные пигменты -- дикорастущие растения Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Мурадов, М. С.; Рамазанов, Л. А.; Даудова, Т. Н.; Салихова, А. К. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Белодедова, А. С. Природные пищевые красители в кондитерском производстве [Текст] : материал технической информации / А.С. Белодедова, О.А. Уварова // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2003. - №10. - С. 11. Рубрики: Пищевые красители--кондитерское производство Кл.слова (ненормированные): пищевые добавки -- кармин -- малиновый тон -- сахарный колер -- куркумин -- экстракт паприки Держатели документа: Уральск Доп.точки доступа: Уварова, О.А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Натуральные красители в производстве пищевых продуктов [Текст] // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - № 2. - С. 44-46. Рубрики: Пищевые продукты--красители Россия Кл.слова (ненормированные): пигмент -- создание цвета -- область применения -- конкуренция Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Дремучева, Г. Ф. Ингредиенты фирмы "АРОМАТИК" для бисквитной продукции [Текст] / Г. Ф. Дремучева, Е. Ю. Кононкова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - № 2. - С. 67-72. Рубрики: Пищевые продукты--ингредиенты Швеция--Россия Кл.слова (ненормированные): хлебопекарная промышленность -- многофункциональные эмульгаторы -- пекарский порошок -- эмульгатор-разрыхлитель -- продлители свежести -- смазки форм -- ароматизаторы -- красители -- заменитель жира -- крем Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Кононкова, Е. Ю. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Митасева, Л. Ф. Натуральные красители для улучшения цвета и качества продуктов [Текст] / Л. Ф. Митасева, Н. В. Гурова, И. В. Глазкова // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2003. - № 2. - С. 76-77. - Библиогр.: 5 назв. Рубрики: Пищевые продукты--красители Россия Кл.слова (ненормированные): исследование -- интенсивность красителей -- динамика изменения -- хранение -- смесь красителей Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Гурова, Н. В.; Глазкова, И. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Горина, Т. А. Ингредиенты для сыроделия [Текст] / Т. А. Горина // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 2. - С. 22-23. Рубрики: Сыроделие Дания--Россия Кл.слова (ненормированные): качество -- компания "Хр. Хансен" -- культуры DVS -- компонент "Афилакт" -- натуральные красители -- молокосвертывающие ферменты Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Оптимизация процесса экстракции красящих веществ из растительного сырья [Текст] / Л. А. Рамазанова, В. В. Пиняскин, М. С. Мурадов, Т. Н. Даудова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 5. - С. 39-40. - Библиогр.: 6 назв. Рубрики: Натуральные пищевые красители Россия--Дагестан--Махачкала Кл.слова (ненормированные): пигмент -- антоцианы -- экстракция -- бузина -- боярышник -- дикорастущее сырьё Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Рамазанова, Л. А.; Пиняскин, В. В.; Мурадов, М. С.; Даудова, Т. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Тест перед синтезом [Текст] : Прогноз свойств окраш. текстил. материала по электрон. строению молекулы красителя // Текстильная промышленность. - 2003. - № 6. - С. 52-53. Рубрики: Текстильная промышленность--окрашивание текстильных материалов Кл.слова (ненормированные): свойства -- прогноз свойств -- красители -- молекулы Держатели документа: РНТБ Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Ван Моурик, С. В. Мировой рынок пищевых добавок - состояние и перспективы [Текст] : материал технической информации / С.В. Ван Моурик // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2004. - №2. - С. 8-10 : цв.ил. Рубрики: Пищевые добавки--мировой рынок Кл.слова (ненормированные): ароматизаторы -- подсластители -- антиоксиданты -- эмульгаторы -- консерванты -- красители Держатели документа: Уральск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |