Изучение возможности переработки вторичного сырья убоя птицы в гидролизаты микробиологических сред [Текст] / Е. А. Коваленко [и др. ] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 7. - С. 17-19. Рубрики: Хранение и переработка сельхозпродукции--вторичное сырьё--убой птицы--микробиологическая среда Кл.слова (ненормированные): белковый субстрат -- кислотный гидролиз -- куриные ноги Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Коваленко, Е. А.

Использование вторичных ресурсов птицеперерабатывающей промышленности в биотехнологии микробиологических питательных сред [Текст] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 9. - С. 40-42. Рубрики: Использование вторичных ресурсов--Биотехнологическое производство--птицеперерабатывающая промышленность Кл.слова (ненормированные): белковый субстрат -- гидролиз -- куриные ноги Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ