Борисов, Н. Б.     Объединение "Молоко" Нижегородской области [Текст] / Н. Б. Борисов // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 4. - С. 20. Рубрики: Сыроделие    Россия Кл.слова (ненормированные): импорт -- рынок -- реконструкции маслозаводов -- лечебно-профилактические продукты -- упаковка Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Азаров, А. В.     Использование инсулиносодержащего сырья для улучшения качества колбасных изделий [Текст] / А.В. Азаров, И.Г. Чумак, А.Г. Аниканов // Мясные технологии. - 2003. - №12. - С. 5. Рубрики: Производство колбасных изделий--сырье--качество изделий Кл.слова (ненормированные): топинамбур -- лечебно-профилактические продукты Держатели документа: Петропавловск Доп.точки доступа: Чумак, И.Г.; Аниканов, А.Г.

Разработка технологии мясных продуктов с использованием белковых добавок [Текст] / Я. М. Узаков [и др.] // Вестник Национальной академии наук Республики Казахстан. - 2014. - №6. - С. 72-77 : табл. - Библиогр.: 5 назв. Рубрики: Научные статьи Кл.слова (ненормированные): мясные продукты -- колбасные изделия -- добавки -- диетические продукты -- лечебно-профилактические продукты Держатели документа: РНТБ Доп.точки доступа: Узаков, Я. М.; Диханбаева, Ф. Т.; Джетписбаева, Б.Ш.; Нурмуханбетова, Д.Е.; Кожахиева, М.О.