Состав жировых продуктов для хлебопечения [Текст] : материал технической информации / Н.В. Кузнецова, В.Г. Байков, А.А. Кочеткова и др // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2004. - №6. - С. 5. Рубрики: Жировые продукты--хлебопечение Кл.слова (ненормированные): жирно-кислотный состав -- пальмовое масло -- линолевая кислота -- липиды -- рапсовое масло Держатели документа: Уральск Доп.точки доступа: Кузнецова, Н.В.; Байков, В.Г.; Кочеткова, А.А.; Севериненко, С.М.; Лабутина, Н.В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Кучухидзе, Н. М.     Фундук как источник получения растительного масла [Текст] / Н. М. Кучухидзе, Л. В. Каджая, М. Н. Деменюк // Масложировая промышленность. - 2005. - № 1. - С. 11. Рубрики: Масложировая отрасль    Грузия--Тбилиси Кл.слова (ненормированные): масло фундука -- олеиновая кислота -- линолевая кислота -- стеариновая кислота -- пальмитиновая кислота -- прессование -- жмых -- ореховая мука Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Каджая, Л. В. ; Деменюк, М. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Рогов, И. А.     Исследование ИК- и УФ-спектров жирных кислот говядины [Текст] / И. А. Рогов, М. А. Беляева // Мясная индустрия. - 2004. - № 12. - С. 48-51. - Библиогр.: 5 назв. Рубрики: Мясо говяжье--жирно-кислотный состав жира Кл.слова (ненормированные): кислота -- линолевая -- линоленовая -- исследование -- метод -- нагрев -- электрофизический -- инфракрасный -- хроматография газожидкостная Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Беляева, М. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Паронян, В. Х.     Пути обогащения жирнокислотного состава эмульсионного жирового продукта [Текст] / В. Х. Паронян, К. Г. Восканян // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 6 . - С. 54. Рубрики: Продукты питания Кл.слова (ненормированные): растительное масло -- линолевая кислота -- комбинирование -- линоленовая кислота Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Восканян, К. Г.

Байков, В. Г.     Влияние растительных масел на качественные показатели зерновых крекеров функционального назначения [Текст] / В. Г. Байков, В. В. Бессонов, О. Е. Бакуменко // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2005. - № 11. - С. 9. Рубрики: Мучные кондитерские изделия --зерновые крекеры Кл.слова (ненормированные): жирные кислоты -- соевое масло -- перекисное число -- хранение -- линолевая кислота Держатели документа: Уральск Доп.точки доступа: Бессонов, В.В.; Бакуменко, О.Е.

Кадникова, И. А.     Пищевые эмульсии, стабилизированные полисахаридами морских водрослей [Текст] / И. А. Кадникова, С. В. Талабаева // Масложировая промышленность. - 2006. - № 3. - С. 40-41. Рубрики: Пищевая промышленность--майонез Кл.слова (ненормированные): эмульгатор -- загуститель -- растительное масло -- реологические свойства -- вязкость -- линолевая кислота Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Талабаева, С. В.

Степанова, Л. И.     Свойства жировых систем, применяемых в производстве спредов [Текст] / Л. И. Степанова // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 4. - С. 76. Рубрики: Масложировая промышленность Кл.слова (ненормированные): жирные кислоты -- рынок -- линолевая кислота Держатели документа: Шымкент

Гончиг, Г.     Биологическая ценность мяса овец монгольского экотипа [Текст] / Г. Гончиг, М. Б. Данилов, Н. В. Колесникова // Мясная индустрия. - 2011. - №2. - с.14-15. - Библиогр. в конце ст.4 назв. Рубрики: Мясная индустрия--баранина--изделие    Улан-Удэ Кл.слова (ненормированные): БАРАНИНА -- АМИНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ -- ЖИРНОКИСЛОТНЫЙ СОСТАВ -- ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА -- ПАЛЬМИТОЛЕИНОВАЯ КИСЛОТА -- ОЛЕИНОВАЯ КИСЛОТА -- ЛИНОЛЕВАЯ КИСЛОТА -- АРАХИДОНОВАЯ КИСЛОТА Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Данилов, М.Б.; Колесникова, Н.В.

Прокопенко, Л. Г.     Глубокая гидрогенизация жиров [Текст] / Л. Г. Прокопенко // Масложировая промышленность. - 2012. - № 4. - С. 24-25. Рубрики: Масложировая продукция    Россия Кл.слова (ненормированные): катализаторы -- линолевая кислота -- трансизомеры Держатели документа: Шымкент

Химический состав и антиоксидантные свойства сливы и алычи [Текст] / Т. О. Быкова [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 5. - С. 14-17. Рубрики: Исследование свойств веществ и продукции АПК--Слива--Алыча--химический состав Кл.слова (ненормированные): сорт -- линолевая кислота Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО "РНТБ" Доп.точки доступа: Быкова, Т. О.

Получение реагентов депрессорного действия для транспортировки парафинистой нефти [Текст] / Б. Т. Маренов [и др.] // Нефть и газ. - 2018. - №6. - С. 89-102 : рис., табл. - Библиогр.: 25 назв. Рубрики: Нефтехимия Кл.слова (ненормированные): нефть -- трубопроводы -- парафины -- малеиновый ангидрид -- линолевая кислота -- соапсток -- госсипол -- присадка -- температура застывания -- вязкость -- межфазное натяжение -- спектры -- композиция Держатели документа: РНТБ Доп.точки доступа: Маренов, Б.Т.; Надиров, К.С.; Рамазанова, Э.Э.; Надиров, Р.К.; Бимбетова, Г.Ж.