Добаркина, В. А. Развиваемся от ХАССП к культуре безопасности пищевой продукции [Текст] / В. А. Добаркина> // Контроль качества продукции. - 2024. - № 6. - С. 38-43. - Библиогр.: с. 6 назв.
Кл.слова (ненормированные): корпоративная культура -- производственная культура -- безопасность -- безопасность пищевой продукции -- культура безопасности пищевой продукции -- инструменты для оценки культуры безопасности пищевой продукции -- формирование культуры безопасности пищевой продукции -- личный пример -- вовлеченность Аннотация: Развивая на предприятии систему управления безопасностью пищевой продукции, менеджмент ставит задачи по дальнейшему повышению ее эффективности. Одним из путей достижения этой цели является создание в организации позитивной корпоративной культуры безопасности ПП, включающей определенный набор ценностей, убеждений и норм. Статья знакомит с доступными инструментами (локальными и системными) диагностики имеющейся на предприятии культуры и базовыми подходами на пути ее формирования. Держатели документа: РНТБ |