Нечаев, А. П. Технология микрокапсулирования в функциональных жировых продуктах [Текст] / А. П. Нечаев // Масложировая промышленность. - 2009. - № 6. - С. 22-24. Рубрики: Пищевая промышленность Россия Кл.слова (ненормированные): майонезные соусы -- пробиотики -- бифидобактерии Держатели документа: Шымкент |