Набиев, А. А.     Исследование химического состава плодов хурмы при длительном хранении [Текст] / А. А. Набиев // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - № 11. - С. 11-15. Рубрики: Методы переработки--физические и химические     Россия Кл.слова (ненормированные): аскорбиновая кислота -- макро- и микроэлементы -- сернистый ангидрид -- углеводы -- фенольные соединения -- хурма Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ

Табакаева, О. В.     Минеральный состав кислотных гидролизатов из двустворчатого моллюска Spisula sachalinensis Дальневосточного региона [Текст] / О. В. Табакаева, А. В. Табакаев, Т. Е. Лысенко // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 1. - С. 32-34. Рубрики: Биотехнологические и микробиологические аспекты--Двустворчатый моллюск--Гидролизаты--Дальневосточный регион Кл.слова (ненормированные): макро- и микроэлементы -- пищевые продукты -- спизула сахалинская Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Лысенко, Т. Е.; Табакаев, А. В.