Морозов, Н. И.     Сравнительная оценка молочной продуктивности коров черно-пестрой и голштинской пород в условиях мегафермы [Текст] / Н. И. Морозов // Сыроделие и маслоделие. - 2013. - № 6. - С. 52-53. Рубрики: Молочное скотоводство     Россия Кл.слова (ненормированные): черно-пестрая порода -- голштинская порода -- молочная продуктивность -- массовая доля жира -- массовая доля белка Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ

Белкова, М. Д.     Производство творога : выбор заквасочных культур [Текст] / М. Д. Белкова // Молочная промышленность . - 2016. - №2. - С. 34-35 Рубрики: Технология    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): МЕЗОФИЛЬНЫЕ КУЛЬТУРЫ -- МЕЗОТЕРМОФИЛЬНЫЕ -- ДЕЙСТВИЕ -- МАССОВАЯ ДОЛЯ ЖИРА -- ВЫХОД Держатели документа: Филиал АО РНТБ (г.Семей)