Мазалова, Л. М.     Реверсия вкуса и запаха специализированных жиров [Текст] / Л. М. Мазалова // Масложировая промышленность. - 2007. - № 1. - С. 29. Рубрики: Масложировая промышленность Кл.слова (ненормированные): дезодорация -- сырье -- окисление кислородом -- катализаторы окисления -- менеджмент качество Держатели документа: Шымкент