Тырсин, Ю. А.     Термодинамический подход к оценке эффективности биологически активных веществ [Текст] / Ю. А. Тырсин // Масложировая промышленность. - 2014. - № 1. - С. 21-24. Рубрики: Биотехнология     Россия Кл.слова (ненормированные): растительные масла -- биологически активные вещества -- добавки -- энтропия -- метод оценки воздействия БАВ и БАД на организм человека Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ