К вопросу о полной очистке клубней топинамбура [Текст] : А. Ш. Абдуллаев [и др. ] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2012. - № 3 . - С. 11-12. - Библиогр.: 5 с. Рубрики: Переработка сельхозсырья Кл.слова (ненормированные): корнеплод -- метод сброса давления -- очистка -- пищевые порошки -- формула Держатели документа: Шымкент