Дубцов, Г. Г.     Тульскому прянику 325 лет [Текст] / Г. Г. Дубцов // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2010. - №9. - С. 18-20 : ил. Рубрики: Пряники--технология Кл.слова (ненормированные): рецептура -- начинка -- мука -- механизированная линия -- жидкие компоненты -- формование -- замес теста Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105