Панасюк, А. Л. Влияние степени поражённости винограда плесневыми грибами на состав виноматериалов [Текст] / А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина, Захаров М. А.> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 2. - С. 36-38. - Библиогр.: 1 назв. Рубрики: Виноматериалы--качество сырья Россия--Москва Кл.слова (ненормированные): патулин -- полифенол -- антоциан -- качество -- микотоксин Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Кузьмина, Е. И.; Захаров М. А. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Майканов, Б. С. Обезвреживание молока, контаминированного афлатоксином М1 [Текст] / Б. С. Майканов, Ж. Ш. Адильбеков, А. К. Инирбаев> // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2007. - № 9. - С. 56-58. - Библиогр.: 11 назв. Рубрики: Животноводство Кл.слова (ненормированные): ГРУППА МИКОТОКСИН -- ТОКСИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА -- ОБЕЗВРЕЖИВАНИЕ МОЛОКА -- МЕТОД АДСОРБАЦИИ -- КОНЦЕНТРАЦИЯ АФЛАТОКСИНА Держатели документа: Костанай Доп.точки доступа: Адильбеков, Ж.Ш.; Инирбаев, А.К. |
Гонтарева, Е. Н. Использование метода капиллярного электрофореза для определения охратоксина А в виноградных винах [Текст] / Е. Н. Гонтарева> // Виноделие и виноградарство. - 2008. - № 5. - С. 20. Рубрики: Виноделие Россия Кл.слова (ненормированные): микотоксин -- дрожжи -- соединения Держатели документа: Шымкент |
Состав мицелиальных грибов, поражающих поверхность полутвердых сыров [Текст] / Нагула М. Н. [и др.]> // Сыроделие и маслоделие. - 2009. - № 2. - С. 36-37. Рубрики: Производство сыра--микроорганизмы Россия Кл.слова (ненормированные): плесень -- питательная среда -- микробное поражение -- покрытия -- микробиологический анализ -- микотоксин -- метаболит Держатели документа: Шымкент |
Волкова, Т. Н. Оценка зараженности зерна ячменя и солода плесневыми грибами [Текст] / Т. Н. Волкова> // Пиво и напитки. - 2010. - №2. - С. 26-32. - Библиогр. в конце ст.13 назв. . - Продолж. следует. Рубрики: Контроль качества Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): МИКРОБИОТА -- МИКРОСКОПИЧЕСКИЙ -- МИЦЕЛИАЛЬНЫЕ -- ПОЛЕВОЙ -- ХРАНЕНИЕ -- ПРОРОСТАНИЕ -- МИКОТОКСИН -- ОЦЕНКА -- МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ -- НОРМА -- ПОКАЗАТЕЛЬ Держатели документа: г. Семей |
Семенова, А. А. Если мясной продукт красный, значит он небезопасный? [Текст] / Л. А. Веретов> // Мясная индустрия. - 2009. - №10. - С. 20-24. - Библиогр. в конце ст. 7 назв. Рубрики: Мясная промышленность --качество--безопасность Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): КРАСИТЕЛИ -- АНИЛИН -- КАНЦЕРОГЕН -- МИКОТОКСИН -- КАРМИН -- ДОЗИРОВКА -- ОКРАСКА -- АЛЛЕРГИЯ Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Веретов, Л.А. |