Хамнаева , Н. И.     Исследование влияния режимов температурной обработки на свойства белкового концентрата [Текст] / Н. И. Хамнаева , Е. В. Кондрашова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 5 . - С. 32. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Молочная промышленность Кл.слова (ненормированные): термическая обработка -- белковый композит -- микробная биомасса Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Кондрашова, Е. В.

Биотехнологические аспекты создания пищевых добавок биокоррегирующего действия на основе микробной биомассы [Текст] / Л. Р. Римарева [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - № 2 . - С. 45-47. - Библиогр.: 6 с. Рубрики: Пищевые технологии Кл.слова (ненормированные): функциональное питание -- БАВ -- штамм -- скрининг -- биокорректоры -- биологическая полноценность -- продукты питания -- микробная биомасса Держатели документа: Шымкент

Серба, Е. М.     Активация ферментов солода и прорастания семян под действием биологически активных веществ гриба Aspergillus oryzae [Текст] / Е. М. Серба // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - № 8. - С. 35-38. Рубрики: Продукция АПК--исследование свойств     Россия Кл.слова (ненормированные): микробная биомасса -- микромицеты -- солод -- ферментативный гидролиз -- ферменты Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ

Разработка метода определения содержания полисахаридов в биомассах микроорганизмов [Текст] / Е. М. Серба [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 7. - С. 31-35. Рубрики: Исследование свойств веществ и продукции АПК--полисахариды--микроорганизмы Кл.слова (ненормированные): кислотный гидролиз -- микробная биомасса -- протеазы Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ Доп.точки доступа: Серба, Е. М.