Коновалов, К. Л.     Микрокристаллическая целлюлоза в мясопродуктах [Текст] / К. Л. Коновалов // Пищевая промышленность. - 2004. - № 5. - С. 24. Рубрики: Питание и здоровье--мясопродукты--метаболические функциональные добавки Кл.слова (ненормированные): пищевые волокна -- балластные вещества -- микрокристаллическая целлюлоза Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Изолированный препарат пищевых волокон в мясных продуктах функциональной направленности [Текст] / К.Л. Коновалов, Н.В. Рощак, А.Я. Перевалов , Л.П. Мошенцева // Мясные технологии. - 2004. - №9. - С. 6-7. Рубрики: Ингредиенты Кл.слова (ненормированные): микрокристаллическая целлюлоза Держатели документа: Петропавловск Доп.точки доступа: Коновалов, К.Л.; Рощак, Н.В.; Перевалов , А.Я.; Мошенцева , Л.П.

Бегеулов, М. Ш.     Применение продуктов переработки растительного сырья в хлебопечении [Текст] / М. Ш. Бегеулов, Е. О. Сычева // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2015. - № 10. - С. 47-51. Рубрики: --Растительное сырье--переработка--хлебопечение Кл.слова (ненормированные): кедровый жмых -- кунжутный жмых -- микрокристаллическая целлюлоза -- тыквенный жмых Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО "РНТБ" Доп.точки доступа: Сычева, Е. О.