Королевец, А. А.     Консерванты и пищевые продукты [Текст] / А. А. Королевец // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2006. - № 1. - С. 14-15. Рубрики: Пищевая продукция    Россия Кл.слова (ненормированные): микроскопические грибы -- плесень -- товарный вид -- безопасность -- классы консервантов -- качество продукции Держатели документа: Шымкент