Кисилева, Т. Ф.     Модификация ингредиентного состава пищевых продуктов для снижения гликемического индекса [Текст] / Т. Ф. Кисилева // Пищевая промышленность. - 2006. - №6. - С. 68-69. - Библиогр.:3 назв. Рубрики: Пищевая промышленность--питание и здоровье    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): исследования -- процесс -- анализ -- модификация углеводного состава -- характеристика -- ценность -- овощное сырье Держатели документа: Семипалатинск