Контролируемое качество сыров Франции [Текст]> // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 4. - С. 31. Рубрики: Сыроделие Франция Кл.слова (ненормированные): Appelation d'origine controlee (АОС) -- молоко -- молоко коровье -- молоко козье -- молоко овечье Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Ситуация в мировой молочной промышленности в 2004 году [Текст] / пер. А. В. Бережной> // Молочная промышленность. - 2005. - № 4. - С. 4-6 . - Продолж. следует. Рубрики: Молочная промышленность--мировое производство, 2004 год Кл.слова (ненормированные): молоко коровье -- буйволиное -- овечье -- козье -- переработка -- жиры -- сыр Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Бережной, А. В. \пер.\ |
Храмцов, А. Г. Феномен лактозы и ее производных [Текст] / А. Г. Храмцов> // Молочная промышленность. - 2005. - № 4. - С. 48-50. Рубрики: Молочная промышленность--лактоза и ее производные Кл.слова (ненормированные): молоко коровье -- молоко женское -- олигосахарид -- свойства -- хроматограмма -- лактулоза -- исследования -- международный симпозиум Держатели документа: Семипалатинск |