Эбелашвили, Н. В.     Химический состав сухих столовых розовых виноматериалов при хранении [Текст] / Н. В. Эбелашвили // Виноделие и виноградарство. - 2004. - № 2. - С. 24-25. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Виноделие--хранение виноматериалов    Грузия Кл.слова (ненормированные): вино -- качество вин -- срок хранения -- дегустационная оценка -- сусло -- цвет -- интенсивность окраски -- мономерные фенолы -- лейкоантоцианы -- антоцианы -- кислоты -- спирт -- исследование Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1