Исследование параметров, определяющих функциональные свойства пива [Текст] / К. В. Кобелев [и др.]> // Пиво и напитки. - 2005. - № 2. - С. 18 - 19. - Библиогр.: 9 назв. Рубрики: Пивоваренное производство--свойства пива Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): напитки -- потребление -- мутагены -- свойства -- сырье -- обработка -- технологии -- производство Аннотация: В данной работе авторы пишут об изучении влияния потребления пива на процессы спонтанного и индуцированного мутагенеза у млекопитающих Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Кобелев, К. В.; Жанатаев, А. К.; Дурнев, А. Д.; Лютый, А. С. |
Полиморфизм генов ксенобиотиков у рабочих нефтехимических производств [Текст] / О. В. Макарова [и др.]> // Медицина труда и промышленная экология. - 2004. - № 4. - С. 19-22. : табл. - Библиогр.: 12 назв. Рубрики: Влияние промышленности на здоровье населения--нефтехимическое производство Кл.слова (ненормированные): мутагены -- канцерогены -- биотрансформация -- геном -- ферменты детоксикации -- локусы полиморфные -- молекулярно-генетические маркеры -- индивидуальная чувствительность -- заболевания -- риски Держатели документа: РНТБ Доп.точки доступа: Макарова, О. В.; Каримова, Л.К.; Гимранова, Г.Г.; Чурмантаева, С.Х.; Викторова, Т.В. |
Кулакова, А. В. Генотоксическое изучение природного подсластителя "Sweta" [Текст] / А. В. Кулакова, Н. О. Даугель-Дауге, А. Д. Дурнев> // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2005. - № 2. - С. 80-83. - Библиогр.: 12 назв. Рубрики: Пищевые ингредиенты Россия Кл.слова (ненормированные): результаты исследования -- мутаген-модифицирующие свойства -- мутагены Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Даугель-Дауге, Н. О.; Дурнев, А. Д. |