Свириденко, Г. М. Критерии качества и безопасности молока-сырья: действующие нормативные документы и стандарты ЕС [Текст] / Г. М. Свириденко // Молочная промышленность. - 2005. - № 6. - С. 22-25. Рубрики: Молочная продукция--контроль и безопасность Кл.слова (ненормированные): требования -- кислотность -- плотность -- натуральность -- ингибирующие вещества -- органолептическая характеристика -- химический состав Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Мищенко, М. А. Перспективы и препятствия в развитии российского рынка экологических продуктов [Текст] / М. А. Мищенко // Пищевая промышленность. - 2006. - №7. - С. 8. Рубрики: Пищевая промышленность--экологически чистые продукты Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): производство -- рынок -- качество -- безопасность -- здоровое питание -- спрос -- натуральность Держатели документа: Семипалатинск |
Орех - как основа для творчества в пищевой промышленности [Текст] // Пищевая промышленность. - 2006. - №7. - С. 64-65. Рубрики: Пищевая промышленность--сырье и добавки Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): ассортимент -- вкус -- качество -- разработки -- состав -- натуральность -- структура -- эксперимент Аннотация: <Удивить можно не только новизной и оригинальностью вкуса, но и натуральностью продукта. Это особенно важно при современном темпе жизни и всевозможных негативных воздействиях на организм.> Держатели документа: Семипалатинск |
Багатурия, Н. Ш. Натуральность кизилового сока [Текст] / Н. Ш. Багатурия, И. В. Купатадзе // Пиво и напитки. - 2006. - №4. - С. 44-45. Рубрики: Технология Грузия Кл.слова (ненормированные): сок -- образец -- состав -- химический -- микроэлемент -- содержание -- показатель -- физико-химический Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Купатадзе, И. В. |
Лавренов, И. Микрофильтрованное молоко есть и в России [Текст] / И. Лавренов // Молочная промышленность. - 2009. - №2. - С. 59. Рубрики: Молочная промышленность--переработка--сырье Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): LATEO -- НОВАЯ -- ТЕХНОЛОГИЯ -- ПЕРЕРАБОТКА -- ПАСТЕРИЗАЦИЯ -- КАЧЕСТВО -- ПРОДУКТ -- НАТУРАЛЬНОСТЬ -- ХРАНЕНИЕ -- СРОК Держатели документа: г. Семей |
Губина, И. Инновация и натуральность в производстве масложировых продуктов [Текст] / И. Губина // Переработка молока. - 2010. - № 5. - С. 31. Рубрики: Ингредиенты Кл.слова (ненормированные): молочное сырье - апельсиновые волокна Держатели документа: Петропавловск |
Валгина, Л. А. Особенности проведения экспертизы полусладких вин [Текст] / Л. А. Валгина, В. В. Жирова, О. П. Преснякова // Пиво и напитки. - 2010. - №1. - С. 25-27. - Библиогр. в конце ст.4 назв. Рубрики: Контроль качества Москва Кл.слова (ненормированные): ИДЕНТИФИКАЦИЯ -- КРИТЕРИИ -- НАТУРАЛЬНОСТЬ -- ПОДЛИННОСТЬ -- РЕГЛАМЕНТ -- ПРОДУКЦИЯ -- ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Жирова, В. В.; Преснякова, О. П. |
Горгиладзе, М. Р. Современное состояние проблемы фальсификации цитрусовых соков [Текст] / М. Р. Горгиладзе, Э. Ш. Нижарадзе, Н. Р. Сейдишвили // Пиво и напитки. - 2012. - №5. - С. 48-48. - Библиогр. в конце ст.5 назв. Рубрики: Контроль качества Грузия Кл.слова (ненормированные): НАТУРАЛЬНОСТЬ -- ПРОЛИН -- ФОРМАЛЬНОЕ ЧИСЛО -- ХЛОРАМИНОВОЕ ЧИСЛО -- ЗОЛА -- ЩЕЛОЧНОСТЬ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Нижарадзе, Э. Ш.; Сейдишвили, Н. Р. |
Баева, Елена Рынок пищевых ингридиентов:тренды и ориентиры развития [Текст] / Елена Баева // Переработка молока. - 2013. - №12. - С. 22-23 Рубрики: Тренды и ориентиры развития рынка пищевых ингридиентов Кл.слова (ненормированные): рынок-ингредиенты-здоровье-питание-натуральность-экологичность Держатели документа: СКФ АО РНТБ |
Шабалова, Е. А. Пищевой комплекс "Стэмикс норма" для производства натуральной ряженки [Текст] / Е. А. Шабалова // Переработка молока. - 2015. - № 2. - С. 27 Рубрики: комплексная пищевая добавка Кл.слова (ненормированные): рацион-качество-натуральность-сухое молоко-смесь-консистенция-ингредиенты-технология Держатели документа: СКФ АО РНТБ |