Буткова, О. Л.     Проблемы идентификации различных минеральных вод [Текст] / О. Л. Буткова, И. Г. Хорошева // Пиво и напитки. - 2004. - № 2. - С. 68-69. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Безопасность пищевых продуктов--природные минеральные воды--контроль качества Кл.слова (ненормированные): состав -- ионно-солевой -- общая минерализация -- микроэлементы -- концентрация -- диапазон концентраций Аннотация: Рассмотрены особенности идентификации сульфатных гидрокарбонатных кальциево-натриевых вод на примере минеральной питьевой лечебно-столовой "Новотерская целебная". Определены количественные характеристики показателей и сформирован идентификационный комплекс, позволяющий идентифицировать генезис воды. Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Хорошева, И. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1