Мандрыка, М. Е.     Состояние и перспектива производства сухих напитков из натурального сырья [Текст] / М. Е. Мандрыка // Пиво и напитки. - 2004. - № 6. - С. 10-13. - Библиогр.: 13 назв. Рубрики: Производство сухих напитков--натуральное сырье Кл.слова (ненормированные): рынок -- анализ -- оценка емкости -- сбыт -- сегментирование -- концентрат -- состав -- технологии -- новые товары Аннотация: Описан процесс получения сухих напитков на аппарате с совмещенными процессами (купажирования, пропитки, агломерации и сушки из природного сырья. Приведены фкнуциональные свойства напитков. Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1