Кучухидзе, Н. М. Фундук как источник получения растительного масла [Текст] / Н. М. Кучухидзе, Л. В. Каджая, М. Н. Деменюк> // Масложировая промышленность. - 2005. - № 1. - С. 11. Рубрики: Масложировая отрасль Грузия--Тбилиси Кл.слова (ненормированные): масло фундука -- олеиновая кислота -- линолевая кислота -- стеариновая кислота -- пальмитиновая кислота -- прессование -- жмых -- ореховая мука Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Каджая, Л. В. ; Деменюк, М. Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Исследование нефтесобирающих и нефтедиспергирующих свойств высших монокарбоновых кислот и кислотных фракций из масел и жиров [Текст] : [Вопр. ликвидации аварийн. разливов нефти на вод. поверхности] / З. Г. Асадов [и др.]> // Нефтяное хозяйство. - 2004. - № 4. - С. 116-119. : табл. - Библиогр.: 8 назв. Рубрики: Промышленная экология--нефтяная отрасль--сбор и диспергирование нефтяной пленки Кл.слова (ненормированные): пальмитиновая кислота -- стеариновая кислота -- олеиновая кислота -- касторовое масло -- подсолнечное масло -- соевое масло -- кукурузное масло -- льняное масло -- хлопковое масло -- жиры -- рыбий жир -- бараний жир -- говяжий жир Держатели документа: РНТБ Доп.точки доступа: Асадов, З.Г.; Ага-заде, А.Д.; Ахмедова, Г.А.; Зарбалиева, И.А.; Эюбова, С.К.; Саламова, Н.В.; Исаева, М.З. |
Коренман, Я. И. Мультисенсорная система для определения летучих жирных кислот в творожной сыворотке [Текст] / Я. И. Коренман> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 9. - С. 40-41. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Пищевая промышленность Россия--Воронеж Кл.слова (ненормированные): молочная сыворотка -- жирные кислоты -- мультисенсорный анализ -- профилограмма -- хроматограмма -- олеиновая кислота -- стеариновая кислота -- пальмитиновая кислота -- миристолевая кислота -- миристиновая кислота -- масляная кислота Держатели документа: Шымкент |
Сандрам, К. Замещение жирных кислот, содержащих трансизомеры: использование пальмового масла как альтернативного источника жиров в США [Текст] / К. Сандрам> // Масложировая промышленность. - 2006. - № 1. - С. 24-26. Рубрики: Пищевые жиры США Кл.слова (ненормированные): жирные кислоты -- трансизомеры -- пальмитиновая кислота -- олеиновая кислота Держатели документа: Шымкент |
Мазалова, Л. Сравнительный анализ заменителей масла какао лауринового и нелауринового типов [Текст] / Л. Мазалова> // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2007. - № 4. - С. 6-7 : цв.ил. Рубрики: Шоколадная глазурь--заменители масла какао Кл.слова (ненормированные): пальмитиновая кислота -- жирнокислотный состав -- суррогаты -- потребительские свойства -- плавление -- салистость Держатели документа: Уральск |