Хомяков, А. П. Основы математической модели многоступенчатой выпарной установки для сгущения пищевых продуктов [Текст] / А. П. Хомяков> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 3. - С. 19-22. - Библиогр.: 1 назв. Рубрики: Выпарные установки--сгущение пищевых продуктов Кл.слова (ненормированные): вакуум-установки -- теплопередача -- тепловой баланс -- пастеризатор -- конденсат Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Левицкий, В. Использование пастеризаторов и охладителей молока, пива, вина- залог получения высокачественной продукции и прибыли [Текст] / В. Левицкий> // Техника и оборудование для села. - 2003. - №10. - С. 14-15. Рубрики: Хранение пищевых продуктов--пастеризация Кл.слова (ненормированные): микрофлора -- пастеризатор ПМР-02ВТ -- кишечная палочка -- сливкоотделитель -- гомогенизатор -- теплообменный аппарат Держатели документа: Костанай Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Хомяков, А. П. Основы математической модели многоступенчатой выпарной установки для сгущения пищевых продуктов [Текст] / А. П. Хомяков> // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2003. - № 3. - С. 19-22. - Библиогр.: 1 назв. Рубрики: Выпарные установки--сгущение пищевых продуктов Кл.слова (ненормированные): вакуум-установки -- теплопередача -- тепловой баланс -- пастеризатор -- конденсат Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Фарафонова, М. Сладкий мир забытых грез [Текст] / М. Фарафонова> // Гостиница и ресторан. - 2004. - № 3. - С. 42-53. Рубрики: Кафе мороженое--Россия Кл.слова (ненормированные): составляющие бизнеса -- оборудование -- аксессуары -- пастеризатор -- фризеры -- граниторы -- соковыжималка -- миксер -- блендер -- мороженое -- топпинги -- сиропы -- меню -- декор заведения Держатели документа: Атырау Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Фарафонова, М. Сладкий мир забытых грез [Текст] / М. Фарафонова> // Гостиница и ресторан. - 2004. - № 3. - С. 42-53. Рубрики: Кафе мороженое--Россия Кл.слова (ненормированные): составляющие бизнеса -- оборудование -- аксессуары -- пастеризатор -- фризеры -- граниторы -- соковыжималка -- миксер -- блендер -- мороженое -- топпинги -- сиропы -- меню -- декор заведения Держатели документа: Атырау Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1 |
Юрко, Н. И. Надежное оборудование - пищевикам России [Текст] / Н. И. Юрко> // Пищевая промышленность. - 2006. - № 10. - С. 26-28. Рубрики: Техническое оснащение отрасли Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): маслообразователь-вотатор -- пастеризатор -- скребковый -- гомогенизатор -- насос -- плунжерный -- промышленность -- масложировая -- молочная -- консервная -- плодоовощная -- хлебопекарная -- кондитерская Держатели документа: Семипалатинск |
Глыбин, И. Г. Повышение эффективности работы паровых теплообменных аппаратов [Текст] / И. Г. Глыбин, А. В. Гулаков> // Пищевая промышленность. - 2007. - №5. - С. 60. Рубрики: Техника и технология Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): оборудование -- пастеризатор -- нагрев воздуха -- давление -- сушка -- клапан -- вакуум -- производство -- установка Аннотация: <Благодаря своей дешевизне и выдающимся теплопередающим свойствам водяной пар получил широкое применение в качестве теплоносителя на объектах пищевой промышленности . > Держатели документа: Семей Доп.точки доступа: Гулаков, А. В. |
Шверманн, Саския Производство молока с увеличенным сроком хранения (ESL) [Текст] / СаскияШверманн, УвеШвенцов, Н. П. Тумасов> // Переработка молока. - 2011. - № 10. - С. 20-22. Рубрики: Производство. Технология Кл.слова (ненормированные): фильтрация- тепловая обработка-пастеризатор Держатели документа: Петропавловск Доп.точки доступа: Швенцов, Уве; Тумасов, Н.П. |
Белов, Александр Анатольевич. Пастеризатор яичной массы [Текст] / А.А. Белов, М.В. Белова> // Механизация и электрификация сельского хозяйства. - 2011. - №12. - С. 24-26 : рис. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Птицеводство--пастеризация яичной массы Кл.слова (ненормированные): меланж -- пастеризация -- ЭЛЕКТРОМАГНИТНОЕ ПОЛЕ -- УЛЬТРАФИОЛЕТОВОЕ ОБЛУЧЕНИЕ Держатели документа: Костанай |
Мурзаева, П. Д. Совершенствование технологии производства безалкогольных напитков на основе инулиносодержащего сырья [Текст] / П. Д. Мурзаева, Д. С. Джуруллаев> // Пиво и напитки. - 2011. - №5. - С. 22-24. - Библиогр. в конце ст.3 назв. Рубрики: Инновационные технологии Дагестан Кл.слова (ненормированные): ПОЛИСАХАРИД -- ПРОБИОТИК -- СВЧ-ПАСТЕРИЗАТОР -- СВЧ-ЭНЕРГИЯ -- ТОПИНАНБУР Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Джуруллаев, Д. С. |