Базарнова, Ю. Г.     Кинетические закономерности ингибированного окисления липидов пищевых продуктов [Текст] / Ю. Г. Базарнова // Масложировая промышленность. - 2004. - № 4. - С. 27-28. - Библиогр.: 9 назв. Рубрики: Масложировая отрасль    Россия--Санкт-Петербург Кл.слова (ненормированные): пероксидные радикалы -- фенолы -- ароматические амины -- инициирование -- сульфиды -- ингибиторы-дезактиваторы -- синергизм -- антиоксиданты -- перекисное окисление Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Жумабекова, Б. К.     Биохимические показатели в оценке функционального состояния печени у рабочих резинотехнического производства [Текст] / Б. К. Жумабекова, А. М. Байманова , А. М. Рахметова // Медицина труда и промышленная экология. - 2005. - № 2. - С. 24-28. : табл. - Библиогр.: 12 назв. Рубрики: Условия труда--резинотехническое производство--Караганда Кл.слова (ненормированные): АО "Карагандарезинотехника" -- вредные производственные факторы -- липиды -- перекисное окисление -- антиоксидантная системиа -- химические вещества -- токсичность -- обследования -- "синдром цитолиза" -- фермент АСТ -- изменения показателей Держатели документа: РНТБ Доп.точки доступа: Байманова, А.М.; Рахметова, А.М.; О Казахстане

Хайбуллина, А. З.     Состояние нейрогуморальной регуляции у работников нервно-напряженного труда [Текст] / А. З. Хайбуллина // Медицина труда и промышленная экология. - 2005. - № 5. - С. 8-13. : табл. - Библиогр.: 8 назв. Рубрики: Гигиена труда работников нервно-напряженного труда--профессиональная трудоспособность сотрудников органов внутренних дел Кл.слова (ненормированные): нервно-эмоциональные нагрузки -- боевая психическая травма -- стрессы -- патологии -- обследования -- биохимические методы -- липидный обмен -- перекисное окисление -- гормональная система -- стресс-система -- стресс-реакция -- повреждения органов Держатели документа: РНТБ

Оробинский, Д. Ф.     Исследование хранимоспособности пищевого льняного масла [Текст] / Д. Ф. Оробинский // Масложировая промышленность. - 2009. - № 5. - С. 32-33. Рубрики: Пищевая отрасль    Россия Кл.слова (ненормированные): порча -- гидролиз -- перекисное окисление Держатели документа: Шымкент

Саркисян, В. А.     Синергические взаимодействия антиоксидантов в жировых продуктах [Текст] / В. А. Саркисян, Е. А. Смирнова, А. А. Кочеткова, В. В. Бессонов // Пищевая промышленность. - 2013. - №3. - С. 14-17. - Библиогр. в конце ст.12 назв. Рубрики: Ингредиенты для пищевой промышленности    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): ЛИПИД -- ПЕРЕКИСНОЕ ОКИСЛЕНИЕ -- СИНЕРГИЗМ -- КОМПЛЕКСНЫЙ ПОДХОД Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Смирнова, Е. А.; Кочеткова, А. А.; Бессонов, В. В.