Ермолаева, Г. А.     Получение пива с помощью иммобилизированных дрожжей [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. - 2004. - № 1. - С. 16-17. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Пивоваренное производство Кл.слова (ненормированные): пиво безалкогольное -- производство -- подкисление биологическое -- созревание -- брожение Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1