Использование метионина как пищевой добавки [Текст] / И.Ф. Горлов [и др.] // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2006. - № 1. - С. 24-25. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Пищевое производство    Россия Кл.слова (ненормированные): аминокислоты -- пищевой белок -- биологическая роль -- нормативная документация Держатели документа: Шымкент

Римарёва, Л. В.     Рост дрожжей Saccharomyces cerevisiae при их культивировании на пшеничном сусле [Текст] / Л. В. Римарёва, С. И. Ибрагимова, Е. И. Курбатова // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 7 . - С. 46-50. - Библиогр.: 2 с. Рубрики: Дрожжевое производство Кл.слова (ненормированные): биомасса -- хлебопекарные дрожжи -- пищевой белок -- микроорганизмы Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Ибрагимова, С. И.; Курбатова, Е. И.