Фирсова, Н. А.     Мюсли функционального назначения [Текст] / Н. А. Фирсова, А. Ф. Доронин // Пищевая промышленность. - 2004. - № 10. - С. 88-89. - Библиогр.: 8 назв. Рубрики: Функциональные продукты питания--сухие завтраки--новые сорта Кл.слова (ненормированные): пищевые вещества -- ингредиенты -- мюсли тропические -- орехи кедровые -- исследования -- анализ Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Доронин, А. Ф. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Роль картофеля в обеспечении населения пищевыми веществами [Текст] : материал технической информации / Р. З. Григорьева [и др.] // Достижения науки и техники АПК. - 2006. - №8 . - С. 41-42. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Овощеводство--производство картофеля    Россия--Кемеровская обл. Кл.слова (ненормированные): пищевые вещества -- выращивание Держатели документа: Усть-Каменогорск Доп.точки доступа: Григорьева, Р.З.; Просеков, А.Ю.; Жданов, В.А.; Куляка, И.А.

Рамазанов, А. У.     Эффективность использования конины в питании населения [Текст] / А. У. Рамазанов, В. Д. Вербина, Н. С. Барлубаев, С. Н. Черниязов // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2007. - № 10. - С. 54-56. - Библиогр.: 11 назв. Рубрики: Сельскохозяйственная продукция Кл.слова (ненормированные): КОНЕВОДСТВО -- КОНИНА -- ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА -- ЖИРОВАЯ ТКАНЬ -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ МЯСА -- ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА МЯСА -- ТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛИ Доп.точки доступа: Вербина, В.Д.; Барлубаев, Н.С.; Черниязов, С.Н.

Биологические особенности сортов рапса и физические ценности жмыхов и шротов [Текст] / Лисицин, А.Н. [и др.] // Масложировая промышленность. - 2007. - № 6. - С. 18-20. - Библиогр.: 10 назв. Рубрики: Масличные семена    Северо-Кавказ Кл.слова (ненормированные): переработка семян -- пищевые вещества -- биологическая ценность -- глюкозинолат -- тиоглюкозинолат -- аминокислотный состав Держатели документа: Шымкент

Дробина доспиртовая в производстве заварных пряников [Текст] / Г. О. Магомедов [и др.] // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2011. - №5. - С. 42-44 : рис. Рубрики: Заварные пряники--дробина доспиртовая--новые разработки Кл.слова (ненормированные): белок -- злаковые культуры -- пряничное тесто -- качество -- пищевые вещества -- дозировка дробины Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Магомедов, Г. О.; Шишацкий, Ю.И.; Плотникова, И. В.; Олейникова, А.Я.; Журавлев, А.А.; Бырыбыткин, В.А.

Самсонов, Е. В.     Инновации в технологии хлеба из цельносмолотого зерна тритикале [Текст] / Е. В. Самсонов // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2013. - № 5-6. - С. 48-49. : рис. Рубрики: МУКА Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА -- РАЗЛИЧНЫЕ МУКИ Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105