Пантелеева, Ю. А.     Кондитерское и хлебопекарное оборудование из Италии [Текст] / Ю. А. Пантелеева // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2006. - № 9. - С. 1. Рубрики: Кондитерское и хлебопекарное оборудование    Италия Кл.слова (ненормированные): пищевая отрасль -- тестомесительные машины -- планетарные миксеры -- конвекционные печи -- ротационные печи -- подовые печи -- расстойные камеры -- отсадочные машины Держатели документа: Уральск

Блинде, Атис.     Пекарня "Лачи" [Текст] / А. Блинде // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2008. - № 5. - С. 11 : цв.ил. Рубрики: Хлебопекарные предприятия--Латвия Кл.слова (ненормированные): ржаной хлеб -- выпечка -- тесто -- брожение -- закваска -- подовые печи -- старинные традиции Держатели документа: Уральск