Антонцианы плодов растений: опыт экстракции и сушки [Текст] / Л. А. Дейнека [и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2006. - № 4. - С. 28-31. - Библиогр.: 8 назв. Рубрики: Переработка растительного сырья Кл.слова (ненормированные): чёрная смородина -- природные красители -- ягоды -- кожура Держатели документа: Шымкент