Остроумов, Л. А.     Комплексная оценка жирно?кислотного и фосфолипидного состава продуктов переработки злаковых [Текст] / Л. А. Остроумов, С. Г. Козлов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 11. - С. 43. - Библиогр.: 1 назв. Рубрики: Функциональное питание Кл.слова (ненормированные): липиды -- пшеничные зародыши -- хлопья -- растительное сырьё -- комбинированные продукты Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Козлов, С. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Экспрессный метод оценки пищевых масличных растительных добавок [Текст] / А. А. Шевцов [и др.] // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2005. - № 1 . - С. 64-65. Рубрики: Пищевые ингредиенты--растительные добавки    Россия Кл.слова (ненормированные): исследования -- пшеничные зародыши -- качество -- применение -- кондитерское производство Держатели документа: Шымкент