Исследование остаточного содержания вредных веществ в мясе и мясных продуктах [Текст] / М. Искаков [и др.] // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2009. - № 4. - С. 20-21 : рис. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Мясные продукты--содержание вредных веществ Кл.слова (ненормированные): радиологические исследования -- туша -- механическая обработка -- посол -- термическая обработка Держатели документа: Жамбыл Доп.точки доступа: Искаков, М.; Узаков, Я.; Диханбаева, Ф.; Алмагамбетова, А.; Буцик, В. А.