Пащенко, Л. П.     Характеристика расторопши - перспективного компонента хлебобулочных изделий [Текст] / Л. П. Пащенко [ и др. ] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 9. - С. 60. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Использование вторичных ресурсов и новых видов сырья    Россия--Воронеж Кл.слова (ненормированные): гепатопротекторы -- расторопша пятнистая -- Silybum marianum -- флаволигнаны -- силимарин -- антиоксидантные свойства -- жмых расторопши -- лечебно-профилактические хлебобулочные изделия Держатели документа: Шымкент