Маслова, Г. В.     Инновационные технологии переработки объектов водного промысла [Текст] / Г. В. Маслова // Пищевая промышленность. - 2004. - № 4. - С. 28-29. Рубрики: Рыба и морепродукты--переработка--инновационные технологии Кл.слова (ненормированные): вода -- обработка -- раствор активированный -- белковый гидроизолят -- изолят -- рыбий жир -- рафинация -- хитин -- икра Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Барроу, К. Дж.     Морские субпродукты как функциональные пищевые ингредиенты [Текст] / К. Дж. Барроу // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки. - 2005. - № 1. - С. 49-52. Рубрики: Пищевые ингредиенты--морские субпродукты    США Кл.слова (ненормированные): клинические исследования -- рыбий жир -- хитозан -- белковые гидролизаты -- водоросли -- североамериканский рынок Держатели документа: Шымкент

Исследование нефтесобирающих и нефтедиспергирующих свойств высших монокарбоновых кислот и кислотных фракций из масел и жиров [Текст] : [Вопр. ликвидации аварийн. разливов нефти на вод. поверхности] / З. Г. Асадов [и др.] // Нефтяное хозяйство. - 2004. - № 4. - С. 116-119. : табл. - Библиогр.: 8 назв. Рубрики: Промышленная экология--нефтяная отрасль--сбор и диспергирование нефтяной пленки Кл.слова (ненормированные): пальмитиновая кислота -- стеариновая кислота -- олеиновая кислота -- касторовое масло -- подсолнечное масло -- соевое масло -- кукурузное масло -- льняное масло -- хлопковое масло -- жиры -- рыбий жир -- бараний жир -- говяжий жир Держатели документа: РНТБ Доп.точки доступа: Асадов, З.Г.; Ага-заде, А.Д.; Ахмедова, Г.А.; Зарбалиева, И.А.; Эюбова, С.К.; Саламова, Н.В.; Исаева, М.З.

Каленик, Т. К.     Структурно-механические характеристики майонезов с комплексом биологически активных веществ [Текст] / Т. К. Каленик, Е. В. Масленникова, А. Г. Вершинина // Масложировая промышленность. - 2009. - № 6. - С. 16-17. Рубрики: Пищевая промышленность--Масложировая продукция    Россия Кл.слова (ненормированные): каррагинан -- рыбий жир -- растительные масла Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Масленникова, Е. В.; Вершинина, А. Г.

Петров, Б. Ф.     Флотационный реагент из жировых отходов рыбообрабатывающих предприятий [Текст] / Б. Ф. Петров // Пищевая промышленность. - 2011. - №2. - С. 58. - Библиогр. в конце ст.2 назв. Рубрики: Комплексное использования сырья    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): ИССЛЕДОВАНИЕ -- АПРОБАЦИЯ -- РЫБИЙ ЖИР -- НИЗКОСОРТНЫЙ -- КОНЦЕНТРАТЫ -- ЖИРНЫХ КИСЛОТ -- РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей)

Иванова, Л. А.     Получение комплексов циклодекстринов с биологически активными вещствами [Текст] / Л. А. Иванова, Д. Г. Шипарева, С. А. Скрылева, И. С. Тихонова // Пищевая промышленность. - 2011. - №10. - С. 67-69. - Библиогр. в конце ст.6 назв. Рубрики: Сырье и добавки    Москва Кл.слова (ненормированные): ТОКОФЕРОЛ -- РИБОФЛАВИН -- РЫБИЙ ЖИР -- КОМПЛЕКС ВКЛЮЧЕНИЯ -- ХАРАКТЕРИСТИКА Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Шипарева, Д. Г.; Скрылева, С. А.; Тихонова, И. С.