Савенкова, Т. В.     Кондитерские изделия специального назначения [Текст] : материал технической информации / Т.В. Савенкова // Хлебопекарное и кондитерское производство. - 2004. - №1. - С. 2-3. Рубрики: Кондитерские изделия --диетическое питание Кл.слова (ненормированные): лактулоза -- пищевые волокна -- свекловичный жом -- пралиновые конфеты -- пребиотики -- дисбактериоз Держатели документа: Уральск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Румянцева, Г. Н.     Влияние микробных ферментов на процесс получения пищевых волокон из растительного сырья [Текст] / Г. Н. Румянцева, С. В. Макурина // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2007. - № 8 . - С. 48-51. - Библиогр.: 9 с. Рубрики: Пищевая биотехнология Кл.слова (ненормированные): ферментные препараты -- плоды тыквы -- свекловичный жом -- солодовая дробина Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Макурина, С. В.

Шванская, И. А.     Переработка отходов пищевых производств растительного происхождения на кормовые цели [Текст] / И. А. Шванская // Техника и оборудование для села. - 2012. - №2. - С. 27-30 : табл., рис. - Библиогр.: 4 назв. Рубрики: Утилизация отходов пищевой промышленности--кормопроизводство Кл.слова (ненормированные): отходы -- пищевые производства -- послеспиртовая борда -- пивная дробина -- свекловичный жом -- кормовой продукт Держатели документа: Костанай