Щедушнов, Д. Е.     Сгущенная "варенка" - оптимизация технологии [Текст] / Д.Е. Щедушнов // Переработка молока. - 2004. - №3. - С. 15. Рубрики: Технология Кл.слова (ненормированные): аналог Держатели документа: Петропавловск

Гаврилова, Н. Б.     Мягкий сыр с синбиотической сывороточной добавкой [Текст] / Н. Б. Гаврилова, И. Р. Зарипов, О. В. Пасько // Сыроделие и маслоделие. - 2006. - № 3. - С. 43-44. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Сыроделие    Россия Кл.слова (ненормированные): сухая добавка -- сгущенная сыворотка -- технология Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Зарипов, И.Р.; Пасько, О.В.

Сыворотка гидролизованная сгущенная [Текст] / Ю. Я. Свириденко [и др.] // Молочная промышленность. - 2006. - №6. - С. 64-65 Рубрики: Молочная промышленность--переработка молочной сыворотки    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): производство -- продукт -- анализ -- фермент -- показатель -- технология -- степень -- таблица -- свойства -- результат Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Свириденко, Ю. Я.; Абрамов, Д. В.; Овчинникова, Е. Г.; Козлова, В. М.; Кокарева, Н. В.; Кангин, М. П.; Косован, А.П.; Дремучева, Г.Ф.; Плисов, Н. В.; Захлестных, В. П.

Кормовые добавки на основе лактата аммония и лактозилмочевины [Текст] / А. Г. Храмцов [и др.] // Молочная промышленность. - 2006. - №10. - С. 29-30. - Библиогр.:9 назв. Рубрики: Кормопроизводство--сырьё и добавки    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): сыворотка -- сгущенная -- аммонизированная -- "ксона" -- "ксона-м" -- компонент -- показатель -- запах -- цвет -- доля св -- доля протеина -- кислотность -- использование Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Храмцов, А. Г.; Панова, Н. М.; Лодыгин, А. Д.; Меркулова, О. В.

Бредихин, А. С.     Гидродинамика процесса охлаждения жидких пищевых сред в потоке [Текст] / А. С. Бредихин // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2013. - № 11. - С. 5-7. Рубрики: Переработка сельзхозсырья     Россия Кл.слова (ненормированные): гидродинамика -- давление -- кристаллизация лактозы -- молочная сгущенная сыворотка -- скребковый теплообменник Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ