Рурк, Т.     Разделение твердой и жидкой фаз (седиминтация) в пивоварении [Текст] / Т. Рурк // Пиво и напитки. - 2003. - № 1. - С. 22-24. Рубрики: Пивоварение Кл.слова (ненормированные): центрифуга -- схема Аннотация: В статье рассмотрены седиментационная теория (закон Стокса), пути ускорения седиметационного процесса, разделение твердой и жидкой фаз, не подчиняющееся закону Стокса. Рассмотрены современные способы быстрого разделения фаз при использовании современной техники и вспомогательных веществ. Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Коваленко, Д. Н.     Новые методы анализа молочных продуктов [Текст] / Д. Н. Коваленко // Молочная промышленность. - 2008. - №3. - С. 43-46. Рубрики: Качество и безопасность    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): коллоидно-химический -- процесс -- седиминтация -- агрегация -- гомогенизация -- релаксометрия -- цветность Держатели документа: г. Семей