Вышемирский, Ф. А.     Производство сливочного масла преобразованием высокожирных сливок [Текст] / Ф. А. Вышемирский, А. Д. Грищенко // Сыроделие и маслоделие. - 2004. - № 5. - С. 16-19. Рубрики: Маслоделие    Россия Кл.слова (ненормированные): исследования -- мелешинский метод -- протокол -- сепарирование сливок -- свекловичный сахар Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Грищенко, А. Д. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1