Доценко, С. М.     Полуфабрикаты из мясо-растительного фарша [Текст] / С. М. Доценко, О. В. Скрипко, С. Н. Парфенова // Мясная индустрия. - 2005. - № 2. - С. 28-30. Рубрики: Мясная промышленность --полуфабрикаты из фарша    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): сырье -- технологии -- производство -- субпродукты -- концентраты -- переработка -- соевые продукты Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Скрипко, О. В.; Парфенова, С. Н.

Дидоренко, С. В.     Соя - важнейшая зернокормовая культура [Текст] / С. В. Дидоренко, Ю. Г. Карягин // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2006. - №1. - С. 19-21. - Резюме на каз.яз. - Библиогр.:8 назв. Рубрики: Выращивание сои Кл.слова (ненормированные): белки -- шрот -- соевые продукты Держатели документа: Костанай Доп.точки доступа: Карягин , Ю.Г.; О Казахстане Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Кроха, Н. Г.     Сравнение функциональных свойств белковых соевых препаратов [Текст] / Н. Г. Кроха, Г. Р. Геворкян // Масложировая промышленность. - 2006. - № 6. - С. 22-23. - Библиогр.: 2 назв. Рубрики: Пищевая промышленность Кл.слова (ненормированные): генетически модифицированные источники -- соевые продукты -- белковые концентраты -- жироудерживающая способность препаратов -- функциональные свойства гидроколлоидов Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Геворкян, Г.Р.

Воинков, В. П.     Технологическая линия очистки сои [Текст] / В. П. Воинков // Техника и оборудование для села. - 2007. - № 7. - С. 17. Рубрики: Соя--технология очистки Кл.слова (ненормированные): СОЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- КОМБИКОРМ -- ПОСЛЕУБОРОЧНАЯ ОБРАБОТКА -- ЭКСТРУДИРОВАННАЯ СОЯ Держатели документа: Костанай

Петрова, Л. Д.     Рыбные формованные изделия с соевыми белковыми текстуратами [Текст] / Л. Д. Петрова, В. Д. Богданов // Пищевая промышленность. - 2013. - №2. - С. 74-76. - Библиогр. в конце ст.8 назв. Рубрики: Питание и здоровье    Владивосток Кл.слова (ненормированные): ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС -- ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ -- СОЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- БЛАГОВЕСТ -- СОСТАВ ФАРША -- ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ Держатели документа: Филиал АО "РНТБ" (г. Семей) Доп.точки доступа: Богданов, В. Д.