Линовская, Н. В.     Современный метод определения гранулометрического состава [Текст] / Н. В. Линовская // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2011. - С. 15 : табл. Рубрики: Шоколадная масса--глазурь--гранулометрический состав Кл.слова (ненормированные): метод контроля -- степень измельчения -- метод Реутова -- лазерная дифракция -- гост Держатели документа: Западно-Казахстанский филиал РНТБ Казахстана : 090001, г. Уральск, пр. Евразия, 105 Доп.точки доступа: Рысева, Л.И.

Косой, В. Д.     Определение рационального содержания жира в фарше для производства колбас [Текст] / В. Д. Косой // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 5. - С. 35-37. Рубрики: Исследование свойств веществ и продукции АПК     Россия Кл.слова (ненормированные): влагосодержание -- жир -- колбасный фарш -- консистенция -- степень измельчения Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ

Абдуллаев, А. Ш.     Гранулометрический состав пищевых порошков корнеклубнеплодов при скоростном измельчении [Текст] / А. Ш. Абдуллаев // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2016. - № 9. - С. 23-26. Рубрики: Исследование свойств веществ и продукции АПК--Пищевые порошки--корнеклубнеплоды--измельчение Кл.слова (ненормированные): картофель -- сахарная свекла -- степень измельчения Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал АО РНТБ