Ахмедов, М. Э.     Энергосберегающая технология тепловой стерилизации консервов "Компот из сливы" [Текст] / М. Э. Ахмедов // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2014. - № 2. - С. 32-35. Рубрики: Методы переработки--физические и химические     Россия Кл.слова (ненормированные): кривые охлаждения -- продолжительность -- ротация тары -- ступенчатое охлаждение Держатели документа: Южно-Казахстанский филиал РНТБ