Лозовая, Т. С.     Микробиота пивоваренного ячменя и её изменения при получении солода [Текст] / Т. С. Лозовая // Пиво и напитки. - 2008. - №3. - С. 14-17. - Библиогр.: 19 назв. Рубрики: Технология    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): грибная -- бактериальная -- эпифитная -- супэпидермальная -- исследования -- состав -- качественный -- количественный -- схемы Держатели документа: г. Семей Доп.точки доступа: Кавандина, Е. М. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1