Бифидогенный препарат " Лактобел" [Текст] / А.Г. Храмцов, И.А. Евдокимов, С.А. Рябцева и др. // Молочная промышленность. - 2003. - № 9. - С. 39. Рубрики: Молочная промышленность--производство молочной продукции Кл.слова (ненормированные): технологические процессы -- заменители молока -- сухое молоко Аннотация: Сухой молочный продукт "Лактобел" может быть использован в молочной промышленности в качестве <заменителя> <сухого обезжиренного молока>, обогащенного <лактулозой>, в рецептурах кисломолочных продуктов с наполнителями, мороженого, плавленого сыра, а также в других отраслях пищевой промышленности и кормопроизводстве. Держатели документа: Семипалатинск Доп.точки доступа: Храмцов, А.Г.; Евдокимов, И.А.; Рябцева, С.А.; Лодыгин, А.Д.; Чернобаев, В.Н. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Борисов, Б. К.     Алейский маслосыркомбинат [Текст] / Б. К. Борисов // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 1. - С. 5-6. Рубрики: Маслосыркомбинат    Россия--Сибирь--Алейск Кл.слова (ненормированные): технология -- сухое молоко -- сыр -- плавленный сыр -- качество Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Кожебаев, Б. Ж.     Технология получения нетрадиционной белковой добавки в корм для птиц [Текст] / Б.Ж. Кожебаев, Ж.М. Исимбеков, С.Ш. Мирзабеков // Вестник сельскохозяйственной науки Казахстана. - 2004. - №1. - С. 54-56. Рубрики: Птицеводство--производство кормов --белковые добавки Кл.слова (ненормированные): личинка мух -- сухое молоко -- патока -- куриный помет -- протеин -- состав Держатели документа: Костанай Доп.точки доступа: Исимбеков, Ж.М.; Мирзабеков, С.Ш.; О Казахстане Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Лабунский, А.     Фермерский "пищекомбинат" [Текст] / А. Лабунский // Техника и оборудование для села. - 2004. - №1. - С. 18-19. Рубрики: Переработка сельскохозяйственной продукции Кл.слова (ненормированные): установка -гомогенизатор -- майонез -- кетчуп -- фасовка -- овощное пюре -- сухое молоко Держатели документа: Костанай Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Раманаускас, Р.     Рокишкийский сыродельный завод - лидер молочной промышленности Литвы [Текст] / Р. Раманаускас // Сыроделие и маслоделие. - 2004. - № 3. - С. 36-37. Рубрики: Сыроделие--заводы    Литва Кл.слова (ненормированные): сычужные сыры -- лактоза -- пастеризованное молоко -- безотходный цикл -- сыворотка -- сырная пыль -- сливочное масло -- сухое молоко -- хранение сыров Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Буянова, И. В.     Качество сырья для сырных паст [Текст] / И. В. Буянова, Е. С. Красавина // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 6. - С. 73-74. - Библиогр.: 9 назв. Рубрики: Сыроделие--сырье    Россия Кл.слова (ненормированные): плавленый сыр -- хранение -- творог -- сухое молоко -- коровье масло -- исследование -- оценка качества Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Красавина, Е. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Основные тенденции развития мирового рынка молочной продукции в 1998-2002гг. [Текст] // Переработка молока. - 2004. - №7. - С. 22-25. Рубрики: Маркетинг Кл.слова (ненормированные): сухое молоко Держатели документа: Петропавловск

Донская, Г. А.     Молочные продукты и радиоактивность [Текст] / Г. А. Донская // Молочная промышленность. - 2004. - № 12. - С. 56-57. Рубрики: Наука - производству--75 лет ВНИМИ--безопасность молочных продуктов Кл.слова (ненормированные): биологическая ценность -- контрольный образец -- исследования -- эксперимент -- сухое молоко -- радионуклиды -- крысы -- скармливание Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Автоматизированный экспресс-метод определения активности и ферментного состава сычужных препаратов [Текст] / В. А. Краюшкин [и др.] // Сыроделие и маслоделие. - 2005. - № 3. - С. 44-46. - Библиогр.: 3 с. Рубрики: Сыроделие    Россия Кл.слова (ненормированные): сухое молоко -- кинетические эксперименты -- вычислительная процедура Держатели документа: Шымкент

Баширов, Р. М.     "Протелак" - инновационный продукт для кондитерской промышленности [Текст] / Р. М. Баширов // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2005. - № 8. - С. 12-13 : табл. Рубрики: Пищевые добавки--новый продукт "Протелак" Кл.слова (ненормированные): лактоза -- вкусовая добавка -- сухое молоко -- жир -- безказеиновая фракция -- глазурь -- вафли -- разрыхлители -- начинка Держатели документа: Уральск

Кирюхина, М. Н.     Семинар "Шоколад. Глазурь. Инновации" [Текст] / М. Н. Кирюхина // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2006. - № 6. - С. 4-5 : цв.ил. Рубрики: Кондитерское производство--производство шоколада Кл.слова (ненормированные): какао-бобы -- гликолакт -- сухое молоко -- соевый лецитин -- качество сырья -- зефир Держатели документа: Уральск

Снижение потерь и энергозатрат на распылительных сушках. Повышение производительности [Текст] // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2006. - № 2. - С. 42. Рубрики: Распылительные сушки Кл.слова (ненормированные): продукт -- производственные потери -- унос -- сухое молоко -- расчет -- двухэтапная сушка Аннотация: <ЧП> "<АГРОПРОДУКТ>" является официальным представителем Итальянской компании "" (производство оборудования для пищевой промышленности). Держатели документа: Жамбыл Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Климаков, И. Ю.     Место и роль продукции корпорации "Союз" на рынке специализированных жиров [Текст] / И. Ю. Климаков // Масложировая промышленность. - 2008. - № 1. - С. 12-15. Рубрики: Масложировая продукция     Россия Кл.слова (ненормированные): молоко -- спрос -- сухое молоко -- экспорт -- конкуренция -- жировые системы Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Галстян, А. Г.     Перспективные способы предварительной термической обработки молока-сырья [Текст] / А. Г. Галстян, А. Н. Петров // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 3 . - С. 11-13. - Библиогр.: 1 с. Рубрики: Молочная промышленность     Россия Кл.слова (ненормированные): сухое молоко -- термоустойчивость -- переработка -- резервирование Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Петров, А. Н.

Кустов, Н. П.     Основные тенденции рынка молочных продуктов в Алтайском крае [Текст] / Н. П. Кустов, М. П. Щетинин // Молочная промышленность. - 2007. - №1. - С. 6-8. Рубрики: Производство продуктов    Российская Федерация Кл.слова (ненормированные): сухое молоко -- мороженое -- сыр -- цельномолочная продукция -- доход -- предприятие Держатели документа: Семипалатинский филиал РНТБ Казахстана Доп.точки доступа: Щетинин, М. П.

Сарафанова, Л. А.     Эмульгаторы для шоколада [Текст] / Л. А. Сарафанова // Кондитерское и хлебопекарное производство. - 2009. - № 1. - С. 14-18 : цв.ил. Рубрики: Шоколад--технология Кл.слова (ненормированные): какао тертое -- реологические свойства -- какао-масло -- фосфатиды -- пищевые ПАВ -- соевый лецитин -- конширование -- сухое молоко -- глазури -- полиглицерилполирицинолеаты (ПГПР) -- разжижители Держатели документа: Уральск

Ельцова, О. П.     О практике разработки и внедрения нормативных правовых актов в области технического регулирования (на примере Технического регламента "Требования к безопасности молока и молочной продукции") [Текст] / О. П. Ельцова // Пищевая и перерабатывающая промышленность Казахстана. - 2009. - № 3. - С. 17-19. Рубрики: Техническое регулирование--Казахстан Кл.слова (ненормированные): недостатки -- соответствие -- сухое молоко -- маркировка -- внедрение документа Держатели документа: Жамбыл

Пизенгольц, В.     Некоторые аспекты стандартизации молока и молочной продукции. [Текст] : материал технической информации / В. Пизенгольц // Стандарты и качество. - 2009. - № 6. - С. 40-42 Рубрики: Качество Кл.слова (ненормированные): цельное молоко -- молочные продукты -- сухое молоко -- цена Держатели документа: РНТБ

Даутканова, Д. Р.     Влияние порошкообразного комбинированного продукта на реологические свойства пшеничного теста [Текст] / Д. Р. Даутканова // Хлебопродукты. - 2010. - №8. - С. 48-49. - Библиогр.: 6 назв. Рубрики: Хлебобулочное и кондитерское производство --научные разработки Кл.слова (ненормированные): сухое молоко -- патока -- соя Держатели документа: Усть-Каменогорск

Балыкина, О. А.     Функционально-технологические свойства фарша из конины с селенированной мукой [Текст] / О. А. Балыкина, Б. А. Баженова, М. Б. Данилов // Мясная индустрия. - 2009. - №12. - С. 33-34. - Библиогр. в конце ст. 4 назв. Рубрики: Конина--функционально-технологические свойства    Улан-Удэ Кл.слова (ненормированные): КОЛБАСА -- БЕЛКИ -- ЖИРЫ -- ПОЛИСАХАРИДЫ -- СОЯ -- СУХОЕ МОЛОКО Держатели документа: Филиал РНТБ Казахстана (г. Семей) Доп.точки доступа: Баженова, Б.А.; Данилов, М.Б.