Базиков, В. И.     Новые направления создания оборудования для молочной и пищевой промышленности [Текст] / В. И. Базиков // Пищевая промышленность. - 2004. - № 9. - С. 36. Рубрики: Отечественное машиностроение Кл.слова (ненормированные): сухой продукт -- смешивание -- установка -- ионнообменная -- молоко нестандартизованное -- обработка -- сушилка вибрационная Держатели документа: Семипалатинск Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Омаров, М. М.     Исследование кинетики увлажнения пюре белокочанной капусты сублимационной сушки [Текст] / М. М. Омаров, З. А. Абдулхаликов, В. В. Пиняскин // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 3 . - С. 44-45. Рубрики: Переработка сельхозсырья--сушка Кл.слова (ненормированные): изотермы сорбции -- влагосодержание -- сухой продукт Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Абдулхаликов, З. А.; Пиняскин, В. В.

Ермолаев, В. А.     Влияние физико-химических свойств сухого продукта и среды восстановления на качественные показатели восстановленного продукта [Текст] / В. А. Ермолаев // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2011. - № 3. - С. 20-22. - Библиогр.: 4 с. Рубрики: Сыроделие Кл.слова (ненормированные): сухой продукт -- сыр Держатели документа: Шымкент

Исследование растворов модифицированных гречневого и ячменного крахмалов [Текст] / Я. Ю. Ермолаев [ и др.] // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2012. - № 3 . - С. 33-34. - Библиогр.: 4 с. Рубрики: Крахмалопродукты Кл.слова (ненормированные): быстрорастворимый продукт -- кисель -- гранулирование -- модификация -- структурированный продукт -- растительное сырье -- сухой продукт Держатели документа: Шымкент