Русских, В. М.     Особенности создания новой техники ОКБ "ОСКОН". Разработка горизонтального сыроизготовителя [Текст] / В. М. Русских // Сыроделие и маслоделие. - 2003. - № 5. - С. 33-34. - Библиогр.: 3 назв. Рубрики: Сыроделие    Россия--Киров Кл.слова (ненормированные): аппараты -- сыродельные ванны -- закрытые сыроизготовители -- сырное зерно -- выработка зерна -- исследование -- исследуемые параметры -- схема сыроизготовителя -- отбор сыворотки -- патент Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Кириллова, А.     Оборудование для производства мягких сыров [Текст] / А. Кириллова // Переработка молока. - 2004. - №8. - С. 14-15. Рубрики: Оборудование Кл.слова (ненормированные): сыродельные ванны Держатели документа: Петропавловск

Елисеев, О. М.     Современное состояние и перспективы развития производства сыродельного оборудования в России [Текст] / О. М. Елисеев // Сыроделие и маслоделие. - 2006. - № 4. - С. 22-23. Рубрики: Сыроделие    Россия Кл.слова (ненормированные): технологическое оборудование -- сыродельные заводы -- машиностроительные предприятия Держатели документа: Шымкент

Абдуллаева, Л. В.     О требованиях к ингредиентам для изготовления сыра [Текст] / Л. В. Абдуллаева // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № : 3. - С. 34-35. Рубрики: Сыроделие    Россия Кл.слова (ненормированные): сыродельные -- закваска -- молокосвертывающие препараты -- ферментный -- стандарт Держатели документа: Шымкент Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1

Русских , В. М.     Отечественный горизонтальный сыроизготовитель. Результаты квалификационных испытаний [Текст] / В. М. Русских , Л. К. Шнейдер, М. Ю. Сорокин // Сыроделие и маслоделие. - 2007. - № 3. - С. 54-55. Рубрики: Производство сыра     Россия Кл.слова (ненормированные): сырное зерно -- аппарат -- открытый тип -- закрытый тип -- сыродельные ванны -- сыроизготовители Держатели документа: Шымкент Доп.точки доступа: Шнейдер, Л. К.; Сорокин, М. Ю. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 Свободны: 1